Potravinová alergie je nepřiměřená reakce našeho obranného systému na některou složku v potravině. Reagovat můžeme na jednu nebo více potravin. V současné době jejich výskyt mírně stoupá a odhaduje se, že postihují 3-6 % západní populace. Výjimkou je kojenecký věk, kde je výskyt 6-8 %. Reagovat můžeme na jakoukoli potravinu,…

Potravinová nesnášenlivost, odborně intolerance, je nežádoucí reakce na potraviny, na které se nepodílí nás obranný (imunitní) systém. Souvisí s tím, jak naše tělo zpracovává potravu nebo některou její součást. Příčinou může být reakce spojená s procesem trávení, reakce na toxické látky, aditiva, histamin a jiné biogenní aminy, mikrobiální kontaminaci, ale také…

Když potřebujeme vyhledat pomoc v oblasti výživy, podíváme se na internet, zadáme do vyhledavače … výživový poradce … nebo … nutriční poradna … nebo … výživové poradenství … či něco podobného. Vyskočí na nás odkazy na stránky různých odborníků ve výživě. Kterému se ale můžeme s čistým svědomím svěřit do…

Atopický ekzém je vrozené zánětlivé kožní onemocnění, které postihuje asi 10 % naší populace. Jeho podstatou je alergická reakce těla, což je přehnaná reakce organizmu proti látkám, které se běžně vyskytují v našem životním prostředí a označujeme je jako „alergeny“. Bývá dědičně podmíněný, často je spojen s výskytem průduškového astmatu…